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董事长致辞

弘扬苏帮菜文化 做强得月楼事业
苏州得月楼餐饮集团董事长 林金洪

  苏州是一座举世闻名的历史文化名城,在2500多年的历史的长河中,勤劳智慧的苏州人民,创造出了丰富灿烂的苏州文化,而苏州文化百花园中,有一朵奇葩,就是苏帮菜。而得月楼,就是苏帮菜的代表性餐饮企业。

  苏帮菜,有其鲜明的地方特色,主要特点是,利用本地的特色食材,加上精工烹制,体现出一种文化之美,给人以难忘的享受。而今天,改革开放大潮使得我们社会更加丰富多彩,社会的快速发展,外来文化的影响,顾客的更高要求,使苏帮菜面临着前所未有的挑战和整体提升的机遇。

  我们得月楼团队,深以弘扬苏帮菜文化精髓、提升创新苏帮菜为己任,以更高的要求,更精湛的厨艺,更真诚的服务,更美好的环境,为海内外顾客提供最好的服务,从而获得社会各界的好评和信任,这也是得月楼事业得以不断发展的动力。

  我深知,企业如大潮中的一艘船,只有永远扬帆前进,才能立于不败之地。这些年来,得月楼走出古城,在苏州工业园区李公堤开设了分店,取得了成功,成为苏州宴请活动的最佳餐饮店之一。今年,得月楼又在上海世博会上设立门店,取得巨大成功,让全世界来参观世博会的人,看到了得月楼的风采,品尝到了苏帮菜的美妙风味,这也是苏帮菜第一次大规模在高平台上向世人展示苏州餐饮文化,这也是得月楼为弘扬苏州文化所尽的义务。

  世博会圆满结束后,得月楼决定继续在上海开设分店,让得月楼走出苏州。今后,得月楼还将走向更多的城市,使苏州的这一代表性餐饮企业,到更多的地方去展示博大精深的苏州餐饮文化,这其中同样离不开各界的关心和支持。

  现在,新的任务又降落在我们得月楼团队的肩上,我们全体员工,决心不辜负社会各界对我们的关心、支持和期待,将以百倍的努力来回报社会各界的厚爱,将得月楼这块苏州的金字招牌,擦得更亮,将得月楼餐饮这一文化事业,做得更大,为美好的苏州形象,增添我们的贡献。

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