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风味人间 | 美食再度来袭,超下饭

浏览次数: 日期:2018-10-30 13:56:14
朋友圈又又又被美味刷屏了
终于等到你
期待已久的美食纪录片《风味人间》
还是熟悉的配方,还是熟悉的味道
晓卿导演和立宏老师的组合
让无数老饕垂涎三尺

山海之间,美食相逢!
第一集就讲述了太湖的应时美味——蟹
 


 
江南大厨尤擅做蟹,清蒸是最基础的,不用上蟹八件,每个部位也能给你安排的明明白白


萌萌哒的酥皮蟹来啦!
蟹粉包裹在蟹壳中,蟹肉本身的清甜在酥皮中低回婉转,这样的美味,喜欢吗^_^
 
 
悄悄告诉你,本集中的“酥皮蟹”和“秃黄油”,就是小月家的孙强大厨制作出来的哟  
 
 
膏肥黄满,滋味馥郁
你们要的秃黄油,了解一下

 


秃黄油作为苏帮菜中一道高、大、上的名菜,是蟹膏和蟹黄的完美结合,佐以姜丝,食其原滋味,是本地的传统食法。当然,美味的吃法还有很多,口水直流三千尺有木有,看过视频的小伙伴一定懂的

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该资讯的关键词为:蟹 酥皮蟹 秃黄油