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春之宴 | 最是春日好风景

浏览次数: 日期:2019-03-22 13:55:23

海棠带雨,杨柳和风;

暖春三月,万物渐醒;

记挂了一年的时令美食

全都汇聚在这桌“食春”盛宴里了

苏式菜肴讲究“四季有别,不时不食”

春暖花开时节

鲜嫩爽口的马兰头

清香酥脆的凤尾鱼

色泽金黄,鱼香飘逸的熏塘鳢鱼

小食冷菜风味各异

吊足了食客胃口

碧螺大玉,巧用春茶作配

虾仁出锅时烹入茶汁,保持其清香味

成菜色如白玉,鲜嫩弹牙

茶叶点缀其中,别具韵味

附一盏清茶,

既是配色,亦可清口

樱桃汁肉最诱人的是那通红的色泽

肉皮剞花,粒粒宛若樱桃

酱汁浓厚,肉质酥烂味醇

红殷殷的色彩,正是春天不可多得的美味

塘鳢鱼是极鲜美的春季河鲜

出骨去皮后与蚕豆仁一起清炒

鲜嫩的鱼片洁白,糟香扑鼻

很是清爽

亦可制成松鼠鱼

小小的塘鳢鱼去骨开花

酸甜的卤汁紧裹

肉质细嫩,鲜美无比

甲鱼的裙边又叫“元边”

“呈象牙白,如羊脂玉”

油菜花开,甲鱼肥美之际

肥糯、鲜腴的元边佐以蟹粉鱼肚

不仅味美,

也是绝佳的滋补好物

碧绿的糕团

制成蚕豆造型

包裹香甜豆沙馅

清新似玉,丰润绵软

春天的味道就藏在这绿油油的豆形青团里啦

 

山野嫩蔬,河湖时鲜

“佳品尽为吴地有,一年四季卖时新”

食春味,正当时

最新一季的时令“春之宴”

部分菜品分享给大家

 

得月楼“春之宴”接受预定中

 贴心小提示:“春之宴”需要提前三天预定的哟~

期待各位食客的到来!

 

观前店:

苏州市观前街太监弄43号

0512-65222230

 

李公堤店:

苏州市工业园区李公堤路8/18/22号

0512-62656999

 

木渎店:

苏州市木渎镇金山南路288号影视城9号楼

0512-67282728

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