每到一年中的九月底，小月就忍不住开始鸡冻了，因为10月份不仅有嗨翻天的假期，更有苏州人都知道好吃炸的阳澄湖大闸蟹上市。

作为一枚傲娇的吃货儿
能够吃上一顿蟹膏肥美的大闸蟹
那种被蟹征服贴心贴肺的满足感
可以足足回味一整年

吃到正宗的大闸蟹才是最开心的事。小月家阳澄湖大闸蟹可以开吃啦！师傅们还给各位小伙伴们提供蟹的各种不同吃法

阳澄湖湖面开阔，水质优质，养出来的螃蟹，以青壳、白肚、金爪、黄毛是最显著的特点。看这只被绑的蟹，似乖乖巧巧的，可是不能碰的，小月刚拿起来一只，手指头就被金爪挠了一下，一点也不老实，真不负“铁甲将军”的称号。

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这是一份“奢侈”的豆腐菜肴，味道让小月是又惊又喜，豆腐竟可以做的如此鲜嫩，蟹粉处理的很好，没有腥味。超级下饭的，铁板加热自带温度，装盘，白气缓缓升起，汤汁咕噜冒着，当味道飘散开，让人忍不住食口大开。

用勺子小心地舀起一匙，缓缓送入嘴里，只需轻轻吸一口，这鲜美便入口即化，唇齿留香~

苏州厨师在芙蓉蟹的基础上创制的名菜，以蟹壳作为容器（称斗），盛清炒蟹粉。最吸眼球的是定型似雪花状的发蛋，似鲜花朵朵。

蟹壳洗刷干净，透着香气的蟹黄，炒好后装进蟹壳里，满满的露出诱惑。

对摆盘的讲究，那些小心翼翼组合起来的，看起来美如艺术品的菜式，也是让小月大开眼界，赞叹不已。

白皑皑的雪花球，试着用筷子轻剥一下，要的就是那一口醇厚鲜香与绵软多汁的完美平衡。请勿偷吃

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