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得月楼春季时令菜(十四)

浏览次数: 日期:2014-04-26 08:32:48
    得月楼春季时令菜(十四)

 

 

【芥末掌中宝】

 

鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。

 

 

 

 

【尖椒炒鱼花】

 

木鱼花的食疗作用:

 

1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。


2、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。


3、健脑:含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。
 

这两道菜里都含有大量的尖椒,辣椒,又名尖椒。辣椒含有丰富的维生素 C,吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。

 

 

 

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