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“舌尖上的苏州”颁奖仪式

浏览次数: 日期:2015-09-09 13:54:09

第十八届“东方水城”中国苏州国际旅游节于今年4月10日正式拉开帷幕。为了丰富旅游节的内容,扩大苏州旅游的品牌效应,本届旅游节组委会在网络上发起了首届 “舌尖上的苏州”全民美食评比的活动,把“接地气”的苏州美食与旅游相结合。在颁奖前,活动现场的小伙伴们首先观赏了得月楼的精致苏点。

点心展示【得月楼—船点“玉鹅千姿”】


船点历来是苏点中的一门绝技,是文人菜肴中的独具特色的一道风景线。它不仅仅可以拟形,做出各种活灵活现的动植物,还需要有各自的馅心。动物类的一般配以荤馅,而植物类的则配以素馅。

 

点心展示【得月楼—枣泥拉糕,蔬菜烧麦】


枣泥拉糕最具特色的直接取材于小红枣,然后剥皮去核,与其他原料一起拌匀后上笼蒸,之后改刀成菱形,拉糕上层还配有松仁。口感软糯但不粘牙,同时健脾利胃。

蔬菜烧麦以苏州本地青菜、香菇、扁尖为馅心,因为是一道纯素的点心,所以拌馅时添加的也都是菜油。口味纯正,适合老苏州的味道。与其在《舌尖上的中国2——心传》中所展示的蟹黄烧麦,是同根同源的一对姊妹。

 

“舌尖上的苏州”颁奖仪式

在苏州市旅游局、苏州广电总台、市烹饪协会、市餐饮商会、以及腾讯大苏网的联合推动下,大市范围内的各餐饮商户积极响应,活动最终共计有上百道菜肴脱颖而出。得月楼不负众望获得了以下奖项。

 

“舌尖上的苏州”颁奖仪式

 

【得月楼】获得“十大金牌饭店之一”

 

【得月楼—清溜虾仁】获得“十大人气菜之一”

 

【得月楼—清溜虾仁】获得“十大经典菜之一”

 

【得月楼—清溜虾仁】


 

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