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清明小长假,得月楼就餐人如潮

浏览次数: 日期:2014-04-10 17:41:06

吃正宗苏帮菜,必去得月楼,这似乎已在消费者中形成了共识的口碑。在清明小长假期间,蜂拥而至的旅游者他们一到苏州,许多人在就餐时,直冲得月楼,吃到正宗的得月楼苏帮菜,才觉得不虚此次的苏州之游。

 

 据得月楼介绍,节前他们就做足了充分的准备工作,面对如潮水涌来客人,得月楼全天候营业。上午11点多钟,得月楼第一批餐位已全部坐满,开始了有序的领号排队,直到下午2点多钟,排队才有所缓解。而到了傍晚5点多,顾客又开始了排队候餐,一直要排到晚上近九点。尽管排队候餐时间大约在半个小时左右,但许多人还是很耐心,觉得来苏州能在得月楼吃上一餐,排点队,值得!许多游客早就闻讯得月楼节假日必须排队就餐的信息,有的旅游客3号来到苏州,就直接到得月楼先就餐,第一二天再从容旅游。有这样想法和做法的游客多了,使得月楼3号晚上就提前出现了排队。可见得月楼品牌在全国消费者心目中的地位。

清明节假期,得月楼生意比平时翻了几倍,顾客来自全国各地,普遍的反映是:“不容易吃到!”而吃过了的又普遍说:“很值,在得月楼吃得非常满意!”还有的说:“怪不得苏州得月楼生意好,吃过才明白这是有道理的!”

 

 据介绍,这些排队的多为旅游者,小家庭形式的多,年轻人多,因此店里的小台面餐桌,一天要翻七八次台面。过去总以为苏帮菜只有老年人才喜欢,事实证明,只要是货真价值,只要烹饪水平真正达到一流,只要是真正正宗的苏帮菜,消费者还是喜欢的。因此得月楼大厨说,我们用最大的功夫追求的就是原汁原味,严格按照得月楼标准烹饪,一丝不苟,一定要让消费者吃到正宗的苏帮菜。

 

 到得月楼可以看到,最受欢迎的是松鱼鳜鱼,几乎每桌都有点此菜,得月楼台观前店一天要卖掉七八百条,其次是响油鳝糊,点此菜的人也很多,清溜虾仁、蟹粉豆腐、樱桃肉、酱汁肉,还有酱鸭、熏鱼、炒枸杞头、拌马兰头、春笋、青团子等,都是苏州春季手时令菜,也很受顾客的喜欢。

 

 得月楼有关人士介绍说,虽然客人多,工作量大,但全体员工还是努力工作,采购部门严把食材质量关,厨房烹饪决不马虎,每一道菜都符合得月楼的高标准,服务员微笑、体贴服务,不厌其烦,让每一位顾客都吃得满意,带着对得月楼、对苏州的美好印象离开。 

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