纯白色系时尚小清新

发布时间：

2014-09-30 00:00

秋风起，气候凉，按照苏帮菜讲究时令的特点，姑苏名菜馆、中华老字号得月楼，应时推出秋令菜，无与伦比的美味，挡不住的诱惑。

据介绍，秋令苏州的当季菜，首推大闸蟹。得月楼的大闸蟹，只只来自阳澄湖，青壳金爪，肥壮有力。为何得月楼的螃蟹特别优质呢？原来是在阳澄湖有专供基地，只只优选。得月楼供应的蟹类菜比较多，有雪花蟹斗、芙蓉蟹粉、虾蟹二鲜、蟹粉蹄筋、蟹糊白菜、蟹粉豆腐等，都是地道的苏帮风味蟹菜。当然，蒸出来的大闸蟹，也是特别受消费者欢迎的得月楼传统蟹菜，蟹黄香，蟹膏肥，蟹肉鲜，吃了都觉得不须此行。

苏州秋天的进令菜是鲃鱼，鲃肺汤是传统名菜，得月楼的鲃肺汤，用料精，火腿片、笋片、菜心叶，一样不少，颜色悦目，汤味极鲜，鲃肺入口而化，不愧为姑苏经典菜。而得月楼还有一道黄焖鲃鱼，此菜用苏帮菜的“黄焖”烧法烹制而成，非常鲜美，也是得月楼的特色菜。

冬令是进补的季节，得月楼的栗子黄焖鸡是代表性菜，因为选的是一年龄的草鸡，加上太湖边东西山的栗子，用传统方法烧成，回味无穷，每年这个季节来点此菜的消费者很多。今年考虑到此菜的营养均衡，得月楼大厨作了改进，在上桌前，浇上荠菜卤，不仅吃口有荠菜香，而且配上了绿叶菜，更有利健康。此外“得月小炒”，用苏州的水生蔬菜鸡头米、水红菱肉、嫩莲心、荸荠、嫩藕、茭白片等炒成，吃时满口清香，并有一定的养生价值。

得月楼观前总店：0512-65238940 / 65222230 传真：65232991 地址：苏州市姑苏区观前街太监弄43号
得月楼李公堤店：0512-62656999 / 62656066 传真：62656066 地址：苏州市工业园区李公堤路8、18、22号

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